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| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
| CAS | 見包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一、簡介
產(chǎn)品名稱:葡萄糖基甜菊糖苷
別名:葡萄糖基甜菊糖苷
密度: 1.53g/cm3
熔點(diǎn): 198°C
沸點(diǎn): 963.3°C
二、性狀
白色至微黃色結(jié)晶性粉末，有清涼甜味，該成果運(yùn)用生物酶的技術(shù)，在原甜菊糖甙分子骨架結(jié)構(gòu)上，選擇性的引入葡萄基，提高配糖體含量，克服其苦味，大大提高了原甜菊糖的品質(zhì)。
三、用途
甜味劑。甜菊糖的熱值僅為蔗糖的1/300。常作為甘草苷或蔗糖的增甜劑。并往往與檸檬酸鈉并用，以改進(jìn)甜味。主要用于苦味飲料、碳酸飲料、腌漬制品等方面。也可用作矯味劑。
