|
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來(lái)源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 姜黃 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品名稱(chēng)】：姜黃素
【英 文 名】：Curcumin
【提取來(lái)源】:姜黃來(lái)源于姜科植物姜黃的干燥根莖。
【主要成分】:姜黃素、揮發(fā)油、姜黃酮以及姜烯、龍腦和倍半萜醇等
【產(chǎn)品規(guī)格】：98%
【產(chǎn)品外觀】: 黃色粉末
【CAS 編號(hào)】：36062-04-1
【分 子 式】：C21H26O6
【分 子 量】：372.2
【檢測(cè)方法】：HPLC
【儲(chǔ) 存】 ：置于陰涼干燥、避光，避高溫處。
【保質(zhì)期】 ：24個(gè)月.
姜黃色素食品工業(yè)
根據(jù)我國(guó)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-1996）中規(guī)定：姜黃色素可用于糖果、冰淇淋、碳酸飲料、果凍，使用量為0.01g/kg。也可用于蘿卜干和咖喱粉中。使用時(shí)要先將姜黃色素用少量95%酒精溶解，再加水稀釋成所需濃度使用。用于透明飲料時(shí)，要先乳化再使用。因姜黃素及其溶液耐光性差，需避光保存。
