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| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 執(zhí)行標準 | 國標 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 1*25 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99.5％ |
| 是否進口 | 否 |
茶多酚棕櫚酸酯(Tea Polyphenol Palmitate)。
目前油溶性的特丁基對苯二酚(TBHQ)、丁基羥基茴香醚(BHA)和二丁基羥基甲苯(BHT)在標準(GB2760-2014)范圍內(nèi)允許在油脂和含油脂的食品中使用。然而這類合成抗氧化劑有一定的毒性,在一些和地區(qū)使用已經(jīng)受到限制，BHT在美國禁止使用,BHA在日本限制使用,TBHQ在日本禁止使用。
隨著人們對食品安全的關(guān)注度提高,各種的脂溶性食品抗氧化劑也相應(yīng)面世。2014年6月，衛(wèi)計委發(fā)布了增補茶多酚棕櫚酸酯等兩種食品添加劑的公告，現(xiàn)已被收錄進GB2760-2014。茶多酚棕櫚酸酯是一種安全的食品抗氧化，而且具有很好的保健功能，茶多酚棕櫚酸酯單體-EGCG棕櫚酸酯已經(jīng)有很多這方面的報道。日本已經(jīng)有茶多酚棕櫚酸酯的產(chǎn)品在市場上銷售。
隨著食品工業(yè)進步，對健康抗氧化劑需求越來越高，各種抗氧化劑也應(yīng)運而生，例如迷迭香提取物(ROS)、茶多酚、茶多酚棕櫚酸酯、維生素E、抗壞血酸、抗壞血酸棕櫚酸酯(AP)、甘草抗氧化物、竹葉抗氧化物，如何篩選出抗氧化效果好的健康抗氧化劑顯得尤其重要。其中茶多酚棕櫚酸酯在2014年6月被衛(wèi)計委收錄進GB2760-2014《食品安全標準食品添加劑使用標準》，是的油脂抗氧化劑。
